2）圆形深色面片底部一定要粘水才放在花形面坯的粉红浅窝上 ，
6用擀面棍的花馒顶端在浅色面坯上按个小浅窝 。反过来用花型饼干模按出小花坯。粉红直到面团呈现出想要的花馒颜色 。
3另用约3汤匙的粉红面粉加入少许糖，
5取浅色的花馒面团排气后再次揉成光滑的面团 ，
4）因为面坯较平常的粉红馒头薄 ，
2将酵母水和少许红糟汁加入面粉揉成光滑的花馒浅色面团 ，
7深色圆形面片底部抹水放在花形面坯的粉红浅窝上，凉至不烫手后加入酵母调匀备用 。花馒
8做好的粉红花坯用剪刀顺着花瓣剪5刀 。应根据两种面团的发酵情况 ，最好先用少许水化开 ，红糟汁揉成光滑的深色面团 。
小贴士
1）红糟可用红曲粉代替 ，面团发酵完成 。酵母，先做好的一批可先入锅蒸 ，并用擀面棍的顶端轻轻压平或略低于外围 。或把后揉好的面团放在注了温水的锅里发酵 ，并擀成约一厘米厚的面片 ，
4约一小时后，等水开后入锅蒸13-15分钟 ，把先发好的面团放进冰箱，
9用保鲜膜盖上醒发10分钟左右。不要一次性把所有红糟汁加入到面粉中 ，
5）熄火后要全盖焖3-5分钟才开盖 ，再用擀面棍的顶端轻压一下。以免发酵过度 。
以免馒头回缩。两种颜色的面片容易分离。不然蒸好后 ，可略为缩短蒸的时间 ，食材明细 ：面粉 酵母 水 红槽 糖
1用少许开水把糖化开 ，
3）发酵和操作的时候 ，