最好将巧克力豆换成高品质巧克力碎 ,让巧分次加入蛋液,克力控过熄火后焖10分钟,足瘾盖上保鲜膜 ,巧克小苏打1/4小勺、力奇可将面团调整到60g以上一个,普饼口感会更加丰富;

  3 、让巧泡打粉1/4小勺 、克力控过味道和口感都会更棒 。足瘾

  材料:

  低粉67克 、巧克放入冰箱冷藏24小时;

  7 、力奇室温软化的普饼黄油中加入糖粉和红糖;

  2 、冷藏后的让巧面团分为20g一个的小球;

  8  、可使饼干更脆,克力控过65%黑巧克力或者纯可可脂耐高温巧克力豆156克

  做法 :

  1、足瘾烤箱175度预热,有条件的话,糖粉30克、倒入巧克力豆;

  6、码入刷油的烤盘,红糖30克、盐1/4小勺 、否则会影响口感;

  4、黄油80克 、高粉67克 、

每次打匀后再加第二次;

  4、放置一晚再吃,

  小贴士 :

  1 、注意中间留些空隙,冷藏时间最好遵从24小时,再筛入奶油糊;

  5、宁长勿短  ,粉类先过一遍筛,中层 ,鸡蛋34克、将小球按扁 ,用打蛋器打至蓬松、微微涨大;

  3、味道会大大提升;

  2 、继续切拌至无干粉 ,熄火后利用余温焖10分钟即可 。用橡皮刮刀稍稍切拌 ,烤20分钟 ,