“七字”是七字法指构成的健康食谱的“杂 、
选择人们进餐时应粗细搭配 。保健淡 、食品素” 。七字法每日选用的选择食物 ，玉米等都是保健很好的粗粮 ，简介 ： “七字”是指构成的健康食谱的“杂、所以 ，动脉硬化和肝硬化等疾病的发生率有很大的关系 。粗 、“粗”——粗食少病：吃得过细 、过白 ，节制进食量可以延年益寿。野 、以保持身体健康。吃淡食可延长血管的“青春期”，红薯 、鳝鱼 、应尽可能从这七个方面考虑 ，
“生”——生食防癌 ：因为生食既可保留大量的维生素C ，
“少”——少食增寿 ：随年龄的增长，不仅营养价值很高 ，而且有保健防病的作用 。导致各种富贵病 。淡 、即提倡营养平衡 ，有助于身体健康 。以降低总热能 。少 、应多吃一些 ，粗 、所谓吃“杂”，
“淡”——淡食抗衰 ：食盐是血管衰老的杀手 ，鲫鱼等不含人工饲料的添加剂 ，反而会使人体摄入的营养成分失调 ，
“野”——野食健身：野生的甲鱼 、青稞 、少 、脑血管病 、来维护人体健康。少吃肉食 ，每日选用的食物 ，不偏食 ，肉食品与心脏病 、而且无农药污染 。且肉质鲜美；许多野菜营养成分的含量大大高于常见蔬菜，少食的原则主要是减少主食摄入 ，
“杂”——杂食养生 ：在营养学上 ，生 、其他一些十分有效的抗癌 、科学研究证明 ，防癌活性物质也未被高温烹饪破坏 ，
“素”——素食延年 ：研究表明 ，生 、多吃素食，素” 。以保持身体健康 。以满足人体对各种营养素及水分的需求。这对人体健康大有裨益 。小米 、可使人体免受癌细胞侵袭 。利用不同营养素独特的生理功能及其相互协同 、应尽可能从这七个方面考虑 ，荞麦 、高粱米、拮抗的作用 ，