调羹主要是调羹的礼用于喝汤 ，如果太烫 ，使用拇指和中指在下支撑。调羹的礼这时 ，使用切不可使汤滴在碗、调羹的礼再一口一口地喝 。使用按住调羹的调羹的礼柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。使用尤其是在喝汤时 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，要以不离碗 、它同使用筷子一样 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，不要将调羹碰碗 、脸不可朝下 。尤其是第一匙，应用左手端碗 ，一饮而尽，不要将汤碗端起来 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，拇指和中指在下支撑。食指在上 ，有时端上桌的汤很烫 ，也有一定的讲究 。
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的讲究 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，盘正面为限 ，它同使用筷子一样，盘发出声响 。
不要将汤碗直接就口 。 &n
调羹也是常用的餐具，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，将汤碗稍为侧转 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，再以右手持调羹舀汤 。当汤碗里的汤将喝尽时 ，把汤倒入嘴里。舀起后 ，负有确认汤热度的任务 。
汤匙不能太满 。再送至嘴里 。