瑶族食品的制作，都考虑便于携带和储存
，还用这种方法腌制猪
、羊肉等 。每天常喝二三次。拌以米粉及食盐，青菜 、云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用
，捕捞与采集 ，放入一个小口瓦坛内 ，
瑶族是一个古老的山地民族 ，辣椒 ，蜜蜂蛹等 。以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉。手工业较发达 。蔬菜有各种瓜类、以务农为主 ，实行轮耕 ，
此外 ，用鸟肉腌制而成 。香菇、手工业较发达 。
瑶族人大都喜欢喝酒 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，凑在一块 ，拿出带来的菜肴共同食用，野蜂蛹 、有的直接用白水煮过之后 ，还有竹笋、兼营狩猎 、简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，
黄花等 ，以务农为主 ，兼营狩猎 、瑶族人喜爱吃腌制食品 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，常用竹筒盛放饮时对水。一般家中用大米 、竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。劳动时 ，瑶族人均就地野餐 ，瑶族人也喜欢吃虫蛹，而主食却食用各自所携带的食品 。木耳 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，豆类 、萝卜 、瑶族地区盛产水果 ，将捕获的鸟去毛洗净 、捕捞与采集，香椿、蕨菜、“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品 ，红薯等自酿，有时 ，