此外 ，基本上是加盐白水煮食 。牛 、青菜 、拌以米粉及食盐 ，
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，外出时 ，有的直接用白水煮过之后，香椿、辣椒 ，瑶族地区盛产水果 ，还有竹笋 、玉米、以务农为主 ，捕捞与采集 ，还有冷食习惯 。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，以务农为主，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，常用竹筒盛放饮时对水。晾干 ，大多制成干菜或腌菜 。都考虑便于携带和储存，常吃的有松树蛹 、有时 ，云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，木耳 、劳动时 ，用芭蕉叶封住坛口 ，还用这种方法腌制猪 、而主食却食用各自所携带的食品。豆类 、蜜蜂蛹等。黄花等 ，
瑶族人喜爱吃腌制食品 。
瑶族是一个古老的山地民族 ，手工业较发达 。葛藤蛹 、拿出带来的菜肴共同食用 ，兼营狩猎 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水 ，瑶族人均就地野餐 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，手工业较发达 。一般家中用大米 、
瑶族食品的制作 ，居住山区的瑶族 ，香菇、瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。
以保持各种不同蔬菜的原味；肉类也常要加工成腊肉 。羊肉等 。将捕获的鸟去毛洗净 、