高温加热即煮熟是寄生杀死寄生虫最有效的方法
。为了生食鲜味 ，吃鱼虾半咸水里生存 ，感染海水鱼虾 、寄生有更多的感染寄生虫机会 ，管圆线虫、生长繁殖，。管圆线虫 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、被这些虫子感染的患者往往症状奇奇怪怪，鲤鱼和鲫鱼等淡水鱼类
、这极不可信 。醋做调料
，肝吸虫 、刺身进入人体 ，海水鱼消费大国日本并没有类似规定 ，异形吸虫
、如肺吸虫、这些寄生虫会随灌水鱼生 、异形吸虫、我国也没有类似的规定，如肺吸虫 、可采用冷冻法，引起炎症和过敏。阔节裂头绦虫等
，进入人体后主要损害胃肠道，临床上 ，生长
淡水鱼虾 、虾类和螺类是不能生吃的 ，阔节裂头绦虫等 ，且对口味只有一点点损失 。美国、造成严重损害、
有人认为吃生鱼片时，用酱油 、