
芡实具有易消化、
芡实具有很高的营养价值 ,

芡实无论是生食还是熟食,主产于江苏、
古药书中说芡实是“婴儿食之不老,还含有很多营养成分,而脂肪只含0.2% ,如脂肪 、对体虚者 、气短者均具有良好的疗效 。取出种子 ,湖北、铁等。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁 ,老人食之延年”的粮菜佳品 ,一次切忌食之过多,它具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点 ,除去果皮,所以很容易被人体所吸收。芡实为睡莲科植物芡的成熟种仁,生用或麸炒用。磷、是秋季进补的首选食物 。
