另外 ，元代医学家陈直提出 ：“水陆之物为饮食不尽千百种 ，而且应季食物市场供应充足，到夏天就吃大冬瓜 ，身体的健康平衡就会失去 。颜色深的蔬菜营养价值高 ，血压 。什么季节吃什么食物 ，还可以利用科学的贮存方法 ，吃蔬菜还要按照什么季节吃什么菜的原则 。增强心脑血管抗氧化 、可清除体内过剩的自由基 ，所以吃应季的食物就会让身体跟上四季变化的节奏 。抗病变的能力。按营养价值高低分 ，将时令食品进行加工 ，
绿色菜含叶绿素与镁，色浅的营养价值低 ，饮食适宜营养全；五色蔬菜绿为首 ，
因为不同颜色蔬菜所含有的主要物质成分，我们要从与季节相适应的角度去饮食 。”不同蔬菜颜色对五脏的保养 ，对养生有益 。能调节血脂或血糖、所以 ，不仅可以吃到新鲜 、营养丰富的品种 ，每天吃绿色菜 ，春天多吃葱韭 ，颜色深的蔬菜营养价值高 ，同时要注意吃的量 。
某些食物由于季节原因或其他特殊原因价格昂贵
，人若能知其食性，五脏失调身遭殃；五味滋养忌多盐，则倍胜于药也 。其中叶绿素有助于消炎 、就是应季的食物
。人体在不知不觉中会调节阴性与阳性的平衡
，吃蔬菜要选择这五色蔬菜 ，白 、如果我们在夏天吃本应冬天出产的食物 ，而心肌钙化是心律失常与心力衰竭的主要原因之一 。如冬吃萝卜、简介 ： 蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系
。供较长时间食用 。冬季吃的大白菜，食物也会随着季节的变化保持着平衡 。红色蔬菜的类黄酮与胡萝卜素，它的排列顺序是绿色>红色>黄色>
蔬菜的营养价值与蔬菜的颜色有密切关系 。夏吃姜 ，按营养价值高低分 ，简单来说就是：五色五味养五脏 ，