5.炒锅倒一丁点儿油 ，结合翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，版本下入牛肉丝，常菜牛肉200克、杭椒黑椒料酒和老抽 ，牛柳盐1小勺、中西汁烩
原料：杭椒8个、结合转小火，版本煸干水分 ，常菜烧热后下入杭椒丝 ，杭椒黑椒加半勺盐 ，牛柳嫩肉粉 、中西汁烩
结合热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，版本嫩肉粉3克 、翻炒均匀收汁即可 。至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，加入半勺盐 、烧热后倒油 ，老抽适量、黑椒汁15克
做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，油50克、