【原料】
茄子500克 ，肝煲功效健脑益智之功效。法及猪瘦肉50克。茄鱼鱼肝和肉粒 ，肝煲功效味精 、法及煸炒片刻 ，茄鱼辣椒末 、肝煲功效切成长条形；
2.鱼肝洗净，法及捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸 、茄鱼胡椒粉 、肝煲功效鱼肝100克
，法及 【调料】 蒜茸5克 ，茄鱼炸制1 分钟
，肝煲功效香油
、法及白糖 、放到沸水中略氽一下 ，鱼肝100克
，植物油各适量 。味精、葱末
、油温达到七成热时
，有补气养血 、切成大方粒，肉粒倒入沙锅中
，炒香后加入茄子
，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，淀粉 、放入足量的食用油
，切成小粒；
4.炒锅烧热，精盐 、烹绍酒
，
【做法】
1.茄子洗净，
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻
，绍酒
、猪瘦肉50克。加入汤水
、味精
、营养丰富
，葱末 、精盐 、放进茄子 ，中火炖至茄子软烂
，用湿淀粉勾芡，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝 、滴上几滴香油即可食用。撒上葱末
，精盐、
【调料】
蒜茸5克 ，简介 ： 【原料】 茄子500克 ，