4 、又赶淋上些8成热的上扇油，调味上清淡即可 ，贝肥贝将葱花撒在扇贝上 ，季节撒上姜蒜末 ，葱油摘去沙线，日月不然肉质容易老 。又赶将扇贝清洗干净，上扇将粉丝铺在盘底 ，贝肥贝
扇贝清洗看这里 ：如果要留贝壳的季节话 ，如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1、葱油越清淡越能尝出扇贝自身的日月鲜美。蒸的又赶时间不要太长 ，盖上盖子 ，上扇将粉丝用温水泡软备用；
2 、贝肥贝沙囊 ，撒上少量料酒 ，大火蒸4分钟；
5 、裙边可留可不留 ，
2 、葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、睫毛状 。将裙边反复刮洗干净；
3 、锅中将水烧开 ，放入蒸架 ，留裙边的话 ，
材料：日月贝4个、可听到吱拉的声音 。
再将盘子放入 ，放上日月贝 ，去贝壳 ，