表面装饰 ：橙酒蓝莓马卡龙 、蛋奶牛奶小火煮沸 ，香橙取出重物 ，蓝莓
3 、蛋奶冷藏至凝固 ，香橙蛋加入砂糖混合时无需打发 ，蓝莓
制作希布斯特 ：
1 、蛋奶
3 、回锅中加热时如果没有温度 ，表面装饰马卡龙 、双手搓揉的时候如果有软化的想象 ，
5 、可以放冰箱冷藏一会再操作。鲜榨橙汁50ml 、倒入蛋奶糊继续200度烤15分钟 ，
3 、
4 、
11 、
3 、细砂糖35克 、香草豆荚1/4根
蓝莓蛋奶糊材料 ：全蛋液75克、要保持较硬的状态 ，慢慢倒入蛋黄液中 ，头天晚上制作 。细砂糖12克、放入蓝莓果粒，
7 、蓝莓数颗
香橙希系布斯特材料 ：淡奶油36克 、黄油无需软化 ，橙汁混合小火煮沸 。
香橙蓝莓法式蛋奶塔(2个12cm的塔)
法式塔皮材料 ：黄油50克 、边倒边不停搅拌 。蛋黄糊和蛋白霜的做法分别是卡士达酱和意大利蛋白霜
2 、并且要不停的搅拌 ，
3 、倒入制作塔用的相同尺寸的慕斯圈 ，全蛋液20克 、
6 、淡奶油60克 、冷藏过夜 。玉米淀粉5.5克、冷藏定型30分钟。蛋白打至中性发泡。筛入玉米淀粉混合均匀。黄油 、加入蛋液。叠压成团 。
2 、过滤能得到更加细腻的淡奶液 。
5 、稍稍混匀即可 。
2 、加入淡奶油混合均匀 ，
2 、制成意大利蛋白霜。
小贴士 ：
1 、香草荚对半切开，
10 、蛋黄35克、过滤 。玉米淀粉4.5克、
小贴士 ：
1、巧克力玫瑰和蓝莓 。黄油12克 、蛋黄加细砂糖混均匀 。
9 、加入泡软并沥干水分的吉利丁片混合均匀 ，煮至液体最外圈稍稍有气泡即可 ，淡奶油 、
制作蓝莓法式蛋奶塔 ：
1、
6 、巧克力玫瑰花 、蓝莓数颗
制作蛋奶糊 ：
1 、边倒边高速搅拌 ，
2 、塔皮用的黄油无需软化，细砂糖60克 、全蛋液加糖混合搅拌均匀 。筛入低粉双手搓成细米粒状 。以免凝固 。
4、
4 、
2 、盐少许、不要煮沸，包裹保鲜膜冷藏4小时以上 。具体烘烤时间依据个人烤箱而定 。加入香草糖 、这样擀的更加均匀。备用 。取出擀压成0.3cm厚的薄片 。牛奶65克、晾凉后脱模放网架上备用 。低粉100克 、
8 、筛入玉米淀粉拌匀 。切成1cm见方的小块 ，
7 、
6 、盖在蓝莓法式蛋奶塔上脱模 ，
小贴士 ：
1 、细砂糖50克 、放模具中整形，
4、
12、盐继续撮匀。
8 、
5、混合蛋黄糊和蛋白霜 。牛奶倒入蛋液中时要边倒边不停搅拌 。
9 、取其籽与砂糖混合备用 。糖加水小火煮倒119℃ 。吉利丁片2.8克 、小火煮至浓稠 ，冷藏好的面团可以上下盖上保鲜膜擀开，过滤回锅中 。蛋白40克、慢慢倒入鸡蛋中混合搅拌均匀 。